Guy Bastian bereitet mit Beaunefreunden Köstlichkeiten

Spaß beim Kochen und Essen

Foto vom Kochkurs mit dem Elsässer Koch Guy Bastian.

Zum Beginn der Osterferien haben sich Frankreichfreunde zum gemeinsamen Kochen mit Guy Bastian in der Schulküche der Bensheimer Kirchbergschule getroffen. Gute fünf Stunden wurde bei dem vom 2. Vorsitzenden, Christoph Draudt, initiierten Event, geputzt, geschält, geschnippelt, gebraten, gekocht, püriert, eingekocht, gedämpft, angerichtet, gegessen, getrunken, aufgeräumt und sauber gemacht. Neben Spaß brachte dieser zweite Kochabend des Deutsch-Französische Freundeskreises Bensheim-Beaune (DFFBB) dem Verein auch noch vier neue Mitglieder.

Bei dem Kochevent stand auf dem Arbeitsplan als Vorspeise ein Ruccolasalat mit Roquefortcroutons, karamellisierten Birnenfächern, cremiger Polenta und  gegrilltem Dörrfleisch.  Mit einem Gläschen Cremant machten sich die rund 20 Teilnehmer unter Anleitung des französischen Kochs und DFFBB-Mitgliedes Guy Bastian an die Vorbereitungen für drei Gänge. Nachdem die Entenbrust, Karottengemüse und Seleriepürée sowie die Crêpes und das Erdbeerenragout mit Grand Marnier soweit präpariert waren, dass das Menü starten konnte, setzen sich die Teilnehmer an die festlich gedeckten Tische. DFFBB-Vorsitzenden Brigitte Zimmermann-Petrullat nutzte die Gelegenheit, für die Aufnahme von Gästen aus Beaune beim Hessentag und die Mitgliedschaft im Verein zu werben. Beides mit Erfolg. Sie dankte Christoph Draudt und Guy Bastian für Ihr Engagement und verpflichtete die beiden im Herbst den nächsten Kochabend zu organisieren. Die Teilnehmer erhielten als Erinnerung an den Abend die Rezepte der einzelnen Gänge zum Nachkochen.