Kreis Karlsruhe. Alle Jahre wieder im Herbst verwandelt sich das Foyer im Landratsamt Karlsruhe in einen Marktplatz mit einem reichhaltigen Angebot an regional erzeugten Lebensmitteln. „Seitdem das Ernährungszentrum im Landkreis Karlsruhe den Tag der Landwirtschaft mit Bauernmarkt ins Leben gerufen hat, nutzen die Verbraucherinnen und Verbraucher die Gelegenheit, nach Herzenslust einzukaufen und die riesige Landwirtschaft zu unterstützen.
Unser Ziel ist, ein Bewusstsein für die Vorzüge regionaler Lebensmittel zu schaffen – Frische, Qualität und das Wissen, wo es herkommt“, informierte Landrat Dr. Christoph Schnaudigel bei einem Rundgang über den Markt am Donnerstag, 18. Oktober. Er traf dabei viele bekannte Gesichter, denn der Großteil der Aussteller ist seit Jahren dabei. Beispielsweise der Luisenhof aus Oberderdingen-Flehingen mit einem breiten Sortiment von Obst, Gemüse, Kuchen und in Kooperation mit KraichgauKorn auch diverse Brotsorten. Der Hofladen Unterweger aus Walzbachtal-Wössingen musste aufgrund der schlechten Erntesaison im vergangenen Jahr pausieren, dieses Jahr hat er wieder zahlreiche Apfelsorten im Programm, sodass sich für jeden Geschmack etwas finden lässt. Die Trockenheit der vergangenen Monate hatte Auswirkungen auf die Saftausbeute, die dadurch etwas geringer ausfiel. Dies bestätigte auch die Streuobstinitiative im Stadt- und Landkreis Karlsruhe e.V., die dennoch mit allen bekannten Säften vertreten war.
Die Trockenheit kam Winzer Adrian Zimmer aus Östringen-Odenheim gerade recht, denn der gute Ertrag aus diesem Jahr kann die Defizite aus der vorangegangenen Saison ausgleichen. Zum ersten Mal präsentierten sich Imker Albiez aus Ettlingen mit Honig und das Bio-Hofgut Schleinkofer aus Karlsruhe-Rüppurr. Die Milch von rund 90 Rindern wird zu Joghurt, Quark und Käse verarbeitet. Die Wildecke Säubert aus Waghäusel gehört ebenso zum festen Bestandteil wie das Gut Werrabronn aus Weingarten mit Eiern und Nudeln, Bauernlädle Kohm & Müller aus Malsch mit Wurstwaren sowie die Gärtnerei der Hagsfelder Werkstätten. Die Produkte vom Straußenhof Gottesau aus Bruchsal-Helmsheim rundeten das Angebot ab.
Das Ernährungszentrum im Landratsamt Karlsruhe ergänzte das Angebot mit einer Ausstellung „Regional in aller Munde“. Diese stellt an den Beispielen Ei, Rindfleisch und Kartoffel die Zusammenhänge zur Kulturlandschaft dar. „Wer die heimische Landwirtschaft erhalten will, die unsere Kulturlandschaft mit beispielsweise Weideflächen und Äckern prägt, soll die Produkte kaufen, die vor Ort produziert werden“, erläuterte die Leiterin des Ernährungszentrums, Renate Pabst, den Hintergrund der Ausstellung.